Sopa Lentilha

Sopa Lentilha é a receita ideal para você servir ai em sua casa, como uma opção para o jantar nessas noites frias de inverno. Deliciosa e aconchegante, vai fazer o maior sucesso com todos. Prepare ainda hoje esta maravilhosa Sopa Lentilha e confira.

Sopa Lentilha

Sopa Lentilha

COMO FAZER A RECEITA DE SOPA LENTILHA

  1. De véspera, escolha a lentilha, lave bem e ponha de molho em 2 1/2 litros de água.
  2. No dia seguinte, frite o bacon por 5 minutos, até que se desprenda toda a gordura.
  3. Junte a cebola, o alho e os legumes e refogue durante 10 minutos, mexendo freqüentemente.
  4. Acrescente à panela o louro e os cravos da índia.
  5. Despeje a lentilha e a água em que ficou de molho na panela e tempere com sal e pimenta do reino.
  6. Abaixe o fogo e espere levantar fervura.
  7. Depois, tampe a panela e cozinhe, sempre em fogo brando, por 50 minutos, quando a lentilha deverá estar macia.
  8. Corte as salsichas em rodelas de 1,5cm de espessura.
  9. Elimine o louro, os cravos da índia.
  10. Acrescente a salsicha à panela.
  11. Misture bem e cozinhe por mais 15 minutos.
  12. Polvilhe com salsa e sirva em seguida.

INGREDIENTES

  1. 1/2 kg de lentilha
  2. 1/4 xícara (chá) de bacon picado
  3. 3/4 xícara (chá) de cebola picada
  4. 1/2 dente de alho picado fino
  5. 3/4 xícara (chá) de cenoura picada
  6. 3/4 xícara (chá) de salsão picado
  7. 3/4 xícara (chá) de batata picada
  8. 1 folha de louro
  9. 2 cravos da índia
  10. Sal e pimenta do reino a gosto
  11. 1/2 kg de salsicha

Porções: Serve até 6 pessoas.

Tempo de Preparo: Aproximadamente 50 min.

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