Sopa de Mandioca Caseira

Confira o passo a passo dessa receita deliciosa que vai esquentar seu inverno, uma Sopa de Mandioca Caseira que deixa todos com água na boca.Sopa de Mandioca com Couve

COMO FAZER A RECEITA DE SOPA DE MANDIOCA

  1. Descasque a mandioca e corte em pedaços.
  2. Coloque 1 colher(sopa) de manteiga numa panela e leve ao fogo médio.
  3. Adicione a cebola, o tomate e a cebolinha verde e cozinhe durante 10 minutos.
  4. Acrescente a água e os cubinhos de caldo de galinha, tampe e cozinhe em fogo baixo até que a mandioca fique macia.
  5. Bata tudo no liquidificador.
  6. Tempere com sal e pimenta do reino à gosto.
  7. Cozinhe em fogo baixo, sem tampa, até que engrosse.
  8. Adicione a colher(sopa) de manteiga restante, a salsinha e sirva a seguir.

INGREDIENTES

  1. ½ kg de mandioca.
  2. 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina.
  3. 2 colheres(sopa) de cebola picadinha.
  4. 2 tomates grandes, sem pele, picados.
  5. 8 xícaras de água.
  6. 4 cubinhos de caldo de galinha.
  7. Sal e pimenta do reino à gosto.
  8. 1 colher(sopa) de salsinha e cebolinha verde picada.

Porções: Serve 5 pessoas.

Tempo de Preparo: Em média 1 hora.

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