Sopa de Brócolis com Feijão

Receita de Sopa de Brócolis com Feijão é ideal para o almoço com a sua família ou jantar com seus amigos. Prepare e sirva esta maravilhosa Sopa de Brócolis com Feijão acompanhando aqui o passo a passo do modo de preparo.

Sopa de Brócolis com Feijão

Sopa de Brócolis com Feijão

COMO FAZER A RECEITA DE SOPA DE BRÓCOLIS COM FEIJÃO

  1. Num tacho, comece por refogar a cebola e o alho, ambos picados, num pouco de azeite. Quando a cebola estiver translúcida, adicione o alho-francês laminado e continue a cozinhar em lume brando.
  2. Corte os brócolos em floretes e adicione-os ao tacho, envolva bem, cubra com água e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar por 12 minutos até os brócolos estarem tenros. Adicione o feijão escorrido e deixe ferver por mais 4 minutos.
  3. Enquanto isso, torre os pinhões numa frigideira antiaderente. Triture a sopa com a ajuda de uma varinha mágica ou robô de cozinha. Retifique os temperos e sirva a sopa com os pinhões e o queijo parmesão.

INGREDIENTES

  1. 1 cebola
  2. 1 dente de alho
  3. azeite q.b.
  4. 1 alho-francês
  5. 500 g de brócolos
  6. sal e pimenta q.b.
  7. 1 lata pequena de feijão branco
  8. pinhões q.b.
  9. queijo parmesão ralado q.b.

Porções: Serve até 06 pessoas.

Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 min.

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