Salada de Lentilha Light

Maravilha de Salada de Lentilha Light que vai deixar todos com água na boca por uma simples saladinha, acompanhe agora o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo essa receita que vai fazer o maior sucesso, uma Salada de Lentilha.

Salada de Lentilha

Salada de Lentilha

COMO FAZER A RECEITA DE SALADA DE LENTILHA

  1. Pique o hortelã, corte as azeitonas em rodelas e reserve.
  2. Em um liquidificador, ponha as folhas de manjericão, o dente de alho e o azeite extra virgem.
  3. Bata até chegar a uma consistência lisa e homogênea. Reserve, misture a lentilha com o restante do azeite, o hortelã, o resto de manjericão tempere com sal e pimenta do reino.
  4. Adicione os tomates, as azeitonas, o milho e a pupunha.
  5. Finalize com o broto de rúcula, a cebolinha verde, o suco de limão e decore com a cebolinha verde.

INGREDIENTES

  1. Hortelã à gosto.
  2. 4 Azeitonas pretas sem caroço.
  3. 1 Xícara (chá) de folhas de manjericão.
  4. 1 Dente de alho.
  5. 1/2 Xícara (chá) de azeite extra virgem.
  6. 1 Xícara (chá) de lentilha rosa pré-cozida.
  7. Salsa e sal à gosto.
  8. 1 Palmito pupunha em conserva em cubos.
  9. 1 Xícara (café) de broto de rúcula.
  10. 1 Colher (sopa) de suco de limão.
  11. Xibolete à gosto.
  12. Cebolinha à gosto.
  13. Pimenta do reino preta moída à gosto.
  14. 1/2 Tomate cubos.
  15. 2 Colheres (sopa) de milho debulhado.

Porções: Rende para 6 pessoas.

Tempo de Preparo: Rápido, apenas 15 minutos.

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