Pizza Light

Você acha que não existe uma Pizza Light? Bom então hoje a querida vovó Palmirinha vai lhe ensinar a preparar essa delícia, confira e faça hoje mesmo.

Massa de Pizza Brotinho

Massa de Pizza Brotinho

COMO FAZER A RECEITA DE PIZZA LIGHT

  1. Para fazer a massa, misture bem os ingredientes e bata até chegar ao ponto de véu (Ponto de véu é quando, ao abrir um pedaço da massa, ela se estica sem arrebentar e possibilita até ver a mão do outro lado).
  2. Comece abrindo um disco com cerca de 200g de massa, espalhe um pouco de azeite sobre o disco e leve ao forno, em alta temperatura.
  3. Após dourar a massa, retire do forno e distribua as fatias de carpaccio sobre o disco.
  4. Por cima, misture a alface, rúcula, palmito, cenoura e o molho e espalhe igualmente sobre o disco. Para finalizar, salpique o parmesão sobre a pizza.

INGREDIENTES

  • Massa:
  1. Farinha de trigo.
  2. Fermento.
  3. Azeite.
  4. Água.
  5. Sal.
  • Recheio:
  1. 150g Alface americana.
  2. 150g Rúcula.
  3. 100g Palmito.
  4. 50g de cenoura.
  5. 50g Parmesão.
  6. 12 fatias de Carpaccio.
  7. 100 ml molho de Carpaccio (azeite, parmesão e alcaparras batidos no liquidificador).

Porções: Serve 2 pessoa.

Tempo de Preparo: No máximo 40 minutos.

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