Lombo de Porco Assado no Forno

A melhor receita de um Lombo de Porco Assado no Forno que vai deixar todos com água na boca e querendo mais um pedaço dessa maravilha caseira, então acompanhe agora o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo esse prato que fará o maior sucesso na sua mesa do almoço ou jantar.

Lombo de Porco Assado

Lombo de Porco Assadore

COMO FAZER A RECEITA DE LOMBO DE PORCO ASSADO NO FORNO

  1. Escolha um recipiente plástico com tampa onde você possa colocar a carne para  marinar  por aproximadamente 12 horas. Ele  precisa caber no seu refrigerador.
  2. Limpe bem a carne, coloque dentro do recipiente, e comece a espalhar os temperos por todos os lados da carne. (sal, pimenta, grill e alho).
  3. Feche o recipiente, e deixe no refrigerador por umas 12 horas no mínimo.
  4. Escolha uma panela com fundo grosso, coloque o óleo para aquecer, e em seguida coloque a carne para fritar. Coloque a tampa da panela e deixe em fogo alto. Vá girando a carne na panela e acrescente um pouquinho de água para não queimar a carne. Faça isso várias vezes.
  5. Para ficar bem passada, a carne deverá ficar aproximadamente 3 horas e 30 minutos na panela. Sempre em fogo alto.
  6. Você pode cortar a carne, para verificar o ponto que você deseja. Esse tempo pode variar conforme o tamanho do lombo, da panela e também da chama do seu fogão. Por isso aconselho verificar o ponto, com umas 3 horas de preparo.
  7. Você pode servir quente, ou frio.

INGREDIENTES

  1. 1,900kg de lombo de porco.
  2. 2 dentes de alho picadinhos.
  3. pimenta do reino moída na hora a gosto.
  4. 1 colher de sopa rasa de sal.
  5. 1 colher de chá de tempero pronto tipo grill.
  6. 1 colher de sopa de óleo para fritar a carne.

Porções: Rende para até 6 amigos sortudos.

Tempo de Preparo: Em torno de 4 horas, todo processo.

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