Filé mignon ao molho mostarda com risoto de alho poró

Uma receita de tirar o chapéu, um Filé mignon ao molho mostarda com risoto de alho poró que vai fazer o maior sucesso na sua mesa, e ainda vai lhe deixar com cara de cheff de cozinha, confira o passo a passo e faça hoje mesmo essa receita da Palmirinha.

COMO FAZER A RECEITA DE FILÉ MIGNON AO MOLHO MOSTARDA COM RISOTO DE ALHO PORÓ

Filé ao molho de mostarda:

  1. Grelhar os filés na manteiga e adicionar um mistura de sal com a pimenta.
  2. Depois de grelhados, reserve.
  3. Fritar o alho na manteiga com azeite até ficar transparente.
  4. Acrescente a mostarda o caldo de legumes e o creme de leite, acerte o sal se necessário e despeje sobre os filés, sirva em seguida.

Risoto de alho poró:

  1. Frite o alho e o alho poró na manteiga com um pouco de azeite, acrescente o arroz e adicione a água fervente aos poucos, sem parar de mexer, até que o arroz esteja no ponto.
  2. Adicione um pouco de leite, acerte o sal e sirva em seguida.

INGREDIENTES

  • Filé ao molho de mostarda:
  1. 1 kg de filé mignon em bifes não muito finos.
  2. 3 dentes de alho espremidos.
  3. Mostarda de dijon a gosto (mais ou menos 1 colher de sopa).
  4. Sal e pimenta a gosto.
  5. 1 cubo de caldo de legumes.
  6. 1/2 xícara (café) de azeite de oliva.
  7. 1/2 colher (sopa) de manteiga.
  8. 2 xícaras de chá de creme de leite fresco.
  • Risoto de alho poró:
  1. 2 xícaras (chá) de arroz (arbóreo).
  2. 1 taça de vinho branco.
  3. Caldo de legumes fervente.
  4. 1 xícara de chá (mais ou menos) de leite.
  5. 5 xícaras (chá) de alho poró picado.
  6. Manteiga e azeite o suficiente para fritar o alho e o alho poró.
  7. 2 dentes de alho espremidos.

Porções: Rende para 6 pessoas.

Tempo de Preparo: Entre 50 minutos e 1 hora.

Fique por dentro das mais gostosas receitas da internet Brasileira, assim como esta, que servem do seu café da manhã, passando pelo almoço, sobremesa até o jantar, fique ligado todos os dias no site Receita de Bolo a Frango e apresente uma delícia diferente a cada dia para sua família, são no minimo 5 receitas inéditas por dia para você nunca mais cair na mesmice.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *