Chili com Carne Moída

Aquela receitinha deliciosa de Chili com Carne Moída para deixar qualquer um com água na boca, típica receita do México, mas que ganhou adeptos por todo o mundo, confira o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo esse Chili com Carne.

Chilli com Carne

Chilli com Carne

COMO FAZER A RECEITA DE CHILI COM CARNE MOÍDA

  1. Em uma tigela, coloque o feijão, cubra com metade da água e reserve por 2 horas. Escorra e reserve.
  2. Em uma panela de pressão, coloque o feijão e a água restante. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos contados a partir do início da pressão.
  3. Retire do fogo, aguarde sair todo o vapor, abra a panela e verifique o cozimento.
  4. Se necessário, deixe por mais 5 minutos, com a panela parcialmente tampada, até o feijão ficar macio.
  5. Adicione os cubos de caldo de carne, leve ao fogo e misture até dissolvê-los. Retire do fogo e reserve.
  6. Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite a carne por 10 minutos ou até perder a cor avermelhada.
  7. Acrescente o extrato de tomate, o cominho, o feijão com o caldo do cozimento e as pimentas.
  8. Cozinhe em fogo alto, mexendo algumas vezes, por 10 minutos ou até encorpar o molho.
  9. Coloque em uma travessa e sirva com nachos (ou doritos).

Confira algumas receitas:

INGREDIENTES

  1. 1 Xícara (chá) de feijão vermelho.
  2. 2 Litros água.
  3. 2 Cubos caldo de carne.
  4. 2 Colheres (sopa) de óleo.
  5. 300 Gr carne moída.
  6. 1 Lata pequena de extrato de tomate (140 g).
  7. 1 Colher (chá) de cominho em pó.
  8. 2 pimentas-dedo-de-moça picadas.

Porções: Rende para 4 pessoas.

Tempo de Preparo: Tempo total de quase 3 horas.

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