Cheesecake de Morango

Uma sobremesa divina de Cheesecake de Morango que certamente fará o maior sucesso após o prato principal, então acompanhe agora o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo essa sobremesa divina.

Cheesecake de goiabada

Cheesecake de goiabada

COMO FAZER A RECEITA DE CHEESECAKE DE MORANGO

  1. Bata no liquidificador no modo pulse o pacote de bolacha doce até formar uma farofa sem pedaços grandes .
  2. Leve 100 gr de manteiga no forno de microondas por 30 segundos ou até derreter completamente. Misture esses dois ingredientes em um recipiente e mexa bem até formar uma massa homogênea que esfarela.
  3. Pegue uma forma de torta de 25 cm de diâmetro que saia o fundo, coloque essa massa e vá forrando todo fundo de uma maneira que fique igual em todas as partes na altura, sem deixar mais alto nas beiradas.
  4. Leve ao freezer enquanto bate os outros ingredientes. Dissolva a gelatina sem sabor com cinco colheres de sopa de água, misture e leve ao microondas por 5 segundos. De novo no liquidificador coloque o requeijão, leite condensado, creme de leite e a gelatina sem sabor, dissolvida, bata até obter um creme, mas bata bem pra não ficar pedaços de gelatina.
  5. Retire a forma do freezer e acrescente o creme, volte pro freezer por duas horas.
  6. Lave os morangos e pique. Coloque em uma panela um limão tahiti espremido, uma xícara de açúcar e leve ao fogo até formar uma calda.
  7. Após resfriar essa calda e aguardar as duas horas no freezer, acrescente a calda e desenforme a torta.

INGREDIENTES

  1. 1 pacote de bolacha doce (200 gr.).
  2. 100 gr de manteiga sem sal.
  3. 1 copo de requeijão.
  4. 1 pacote de 25 gr de gelatina sem sabor incolor.
  5. 1 lata de leite condensado.
  6. 1 lata de creme de leite.
  7. 450g morango.
  8. 1 xicará de chá de açúcar.
  9. 1 limão tahiti.

Porções: Rende para até 6 pessoas.

Tempo de Preparo: Todo o tempo leva 5 horas.

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