Carne Assada ao Molho Mostarda

Essa receita de Carne Assada ao Molho Mostarda que vai deixar todos com água na boca e querendo mais um pedaço, confira o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo.Bife ao Molho Mostarda

COMO FAZER A RECEITA DE CARNE ASSADA AO MOLHO MOSTARDA

  1. Escolha uma carne magra, sem muita gordura, para a receita ficar mais leve e aveludada.

  2. Preaqueça o forno a 220º C.

  3. Pegue um refratário (que pode ir ao forno) retangular ou oval, forre com papel-alumínio, depois forre com papel-manteiga por cima do papel-alumínio. Eles vão evitar que a carne grude na forma.

  4. Em uma tigela, misture os ingredientes do molho com mostarda, até tudo ficar bem incorporado. Coloque o sal e a pimenta-do-reino aos poucos para ficar ao gosto do seu paladar.

  5. Espalhe a mistura em toda a carne, envolvendo bem, nos dois lados. Depois leve para assar no forno já preaquecido, por 50 minutos a uma hora aproximadamente. O tempo vai depender da potência do seu fogão!

  6. Uma boa dica é de 20 em 20 minutos, regar a carne, com a ajuda de uma colher, com o próprio caldo que fica depositado no fundo da forma.

  7. Quando a carne estiver pronta, retire do forno, espere esfriar uns 15 minutinhos e depois corte em fatias.

INGREDIENTES

  • 800g de carne de boi (pode ser maminha ou fraldinha)
  • Molho:
  • Salsinha picada a gosto
  • Dois raminhos de alecrim picadinho
  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1 colher (sopa) de mel
  • Sumo de um limão siciliano (grande)
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

Porções:

Tempo de Preparo:

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