Bobó de Peru

Receita super simples de Bobó de Peru delicioso que vai fazer o maior sucesso no seu almoço de domingo, ou no seu jantar especial, então acompanhe o passo a passo do modo de preparo desse Bobó de Peru e faça hoje mesmo.bobo diferente

COMO FAZER A RECEITA DE BOBÓ DE PERU

  1. Misture a mandioca ralada com 1 kg de cebola, 1 kg de tomate, 1 pimentão e 3/4 do coentro.
  2. Leve ao fogo e acrescente aos poucos metade do azeite, metade do leite de coco e metade da água.
  3. Tempere com o sal e mexa sem parar para não grudar no fundo da panela e evitar que talhe o leite de coco.
  4. Cozinhe até começar a soltar da panela. Reserve. Em uma panela, ponha o peru e o restante dos ingredientes, menos o azeite-de-dendê.
  5. Cozinhe até a carne ficar macia e junte o creme de mandioca. Misture vigorosamente e cozinhe por mais 5 minutos.
  6. Desligue o fogo e regue com o azeite-de-dendê. Sirva quente.

Confira algumas receitas:

INGREDIENTES

  1. 1 kg de peito de peru em cubos.
  2. 1 kg de mandioca descascada e ralada.
  3. 1,3 kg de cebola picada.
  4. 1,3 kg de tomate madur picado.
  5. 3 pimentões verdes picados.
  6. 1 maço pequeno de coentro picado.
  7. 3/4 de xícara (chá) de azeite.
  8. 4 vidros pequenos de leite de coco.
  9. 2 litros de água, 1 dente de alho picado.
  10. 2 colheres de azeite-de-dendê.
  11. sal a gosto.

Porções: Rende para até 8 pessoas.

Tempo de preparo: Entre 1 hora e 1 hora e 30 minutos.

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